Gastronomia

la gastronomia LA GASTRONOMÍA ES UN TERMINO PROVENIENTE DEL GRIEGO "GASTRO"QUE SIGNIFICA ESTOMAGO O VIENTRE Y "NOMIA" QUE SIGNIFICA LEY , ES EL ESTUDIO DE EL VINCULO QUE EXISTE ENTRE UN GRUPO DE INDIVIDUOS , LA COMIDA Y EL MEDIO AMBIENTE , DESDE QUE LA COMIDA HA EXISTIDO LA GASTRONOMÍA TAMBIÉN LO HA HECHO YA QUE LAS PERSONAS CADA DÍA SE CUESTIONAN COMO MEJORAR, INVESTIGAR LAS PROPIEDADES,COMO PREPARAR O CULTIVAR LA COMIDA. ASÍ DESPUÉS LA COCINA FUE AVANZANDO , SE CREARON LIBROS Y LAS RECETAS QUE DESARROLLARON UN SISTEMA INFORMATIVO E INSTRUCCIONES PARA DAR A CONOCER LAS DIVERSAS PREPARACIONES O TÉCNICAS. SIN EMBARGO FUE HASTA 1800 QUE ESTA COMENZÓ A DESARROLLARSE COMO UN ESTUDIO CIENTÍFICO Y NO UNA SIMPLE NECESIDAD FISIOLÓGICA BÁSICA DE ALIMENTARSE. EN ESTA ÁREA SE PUEDE REFLEJAR LAS DIVERSAS FORMAS DE VIDA Y LA EVOLUCIÓN DE CADA LUGAR,LA UTILIZARON DE LOS RECURSOS LOCALES O LOS AVANCES DESARROLLADOS CADA AÑO TANTO EN UTENSILIOS O DESARROLLOS DE NUEVAS COMID...

el increíble cambio de las batidoras LA BATIDORA ES UN PROCESO TECNOLÓGICO QUE AYUDÓ MUCHO A LA SOCIEDAD Y SUS PREPARACIONES EN LA COCINA A TODOS LOS COMENSALES Y CHEFS. ES POR ESO QUE SU EVOLUCIÓN FUE MUY RÁPIDA; ANTIGUAMENTE LA PRIMERA DE ESTA SE GIRABA CON UNA MANILLA PARA QUE CUMPLIERA CON SU FUNCIÓN. AHORA LAS BATIDORAS SON ELÉCTRICAS, HAY DE DIFERENTES PORTES Y INCLUSO ALGUNAS SON INDUSTRIALES, Y TRAEN UN RECIPIENTE PARA LAS COSAS QUE VAN SIENDO BATIDAS ESTE PROCESO TECNOLÓGICO HA TENIDO IMPACTOS SOCIALES, LABORALES E AMBIENTALES YA QUE LOS COCINEROS SON LOS MÁS BENEFICIADOS PORQUE SUS PREPARACIONES SON MÁS RÁPIDAS Y FÁCILES. ESTOS IMPACTOS SON ALTERADOS POR EL ECONÓMICO QUE ES OTRO CONSIDERADO YA QUE EL PRECIO DE ESTAS BATIDORAS SON MUY ELEVADOS POR LA MODERNA TECNOLOGÍA DE ELLAS. EN LOS CONTEXTOS LOCAL, NACIONAL Y GLOBAL SE LLEVAN MÁS EN LAS VENTAS DE ESTAS, YA QUE A CUALQUIER PERSONA LE GUSTARÍA TENER UNA MÁQUINA QUE LE PUEDA BATIR LAS COSAS SOLO CON APRETAR UN BOTÓN, Y S...

 sabes la tecnica de picar la cebolla? LA CEBOLLA ES UNA VERDURA QUE ES CARACTERIZADA POR HACER LLORAR A CUALQUIERA QUE SE ENCUENTRE PREPARÁNDOLA; ES POR ESO QUE NECESITAMOS UNA TÉCNICA PARA PICARLA. ESTA TÉCNICA SE MANEJA TANTO ANTIGUA COMO ACTUALMENTE DE OCUPAN LOS CUCHILLOS, DONDE SE PICAN EN CUBOS FÁCILMENTE, DÁNDOSE EL CASO QUE AÚN SEGUÍAN LLORANDO LOS CHEFS Y COCINEROS, INVENTARON MÁQUINAS CON RECIPIENTE DONDE SOLO LA CEBOLLA SE PELA Y ESTÁ SE PICA CON TIPOS CUCHILLOS ELÉCTRICOS  DONDE EL ARDOR DE LA CEBOLLA NO AFECTE A NUESTROS OJOS. MÁS ADELANTE LA CEBOLLA PODRÁ VENIR ENVASADA  Y PICADA DONDE TU, FÁCILMENTE LO PODRÁS COMPRAR EN SUPERMERCADOS. ESTOS CAMBIOS QUE SE LLEVEN A CABO PROVOCARÁN UN IMPACTO SOCIAL, LABORAL E AMBIENTAL  PARA TODOS LOS COCINEROS O AFICIONADOS EN LA COCINA, YA QUE NO SERÁ DESAGRADABLE TRABAJAR CON ELLA Y REALIZAR RICOS PLATOS, ADEMÁS SE LES FACILITARÁ COCINAR Y EL TIEMPO DE PREPARACIÓN DEL PLATO SERÁ MENOR. COMO PICAR UNA SOLA NO S...

 la tecnologia avanzando... LOS UTENSILIOS DE COCINA AL IGUAL QUE LA GASTRONOMÍA SIGUEN EVOLUCIONANDO COMO POR EJEMPLO ANTES LOS RECIPIENTES ERAN HECHOS DE PIEDRAS CÓNCAVAS, DE ESTE MATERIAL PASO A LA FABRICACIÓN DE RECIPIENTES MAS GRANDES Y CÓMODOS DE MATERIALES COMO HIERRO, BRONCE, PLÁSTICO, VIDRIO, LOZA ENTRE OTROS. EL IMPACTO SOCIAL DE ESTE FUE LA MEJOR PREPARACIÓN, MAS RÁPIDA EL CUAL NO ABUSABA DEL TIEMPO A MANO DE OBRA DEL SER HUMANO. ESTOS AVANCES AUMENTARON EL DESEO DE QUERER FORMAR PARTE DE ESTA ÁREA PRODUCTIVA ADEMÁS DE RECIBIR UN SUELDO POR EJERCER ESTE TRABAJO. ESTE AL IGUAL QUE OTROS DESECHOS PRODUCE UN MÍNIMO DE IMPACTO AMBIENTAL YA QUE AL QUEBRARSE Y DESECHAR ESTOS RESIDUOS , ESTOS LLEGAN AL MEDIO AMBIENTE , LOS ABSORBEN LAS ESPECIES QUE LUEGO SON CONSUMIDAS POR EL SER HUMANO ,LA ACUMULACIÓN DE ESTOS DESECHOS EN EL ORGANISMO PROVOCA CONTRAER  COMPLICACIONES EN EL SISTEMA HUMANO , LA INTERACCIÓN DEL SER HUMANO HA SIDO POSITIVA PARA LA SOCIEDAD YA QUE AL IR DE...

LA GASTRONOMÍA ES UN ÁREA PRODUCTIVA QUE SE RELACIONA CON LA ALIMENTACIÓN DEL SER HUMANO Y SU ENTORNO , ESTA HA EVOLUCIONADO MUCHO CON EL PASAR DEL TIEMPO , EL PRIMER PASO DE LA GASTRONOMÍA FUE EL FUEGO YA QUE SIRVE PARA COSER LA COMIDA ,OTRO DE LOS CAMBIOS FUE EL DESCUBRIMIENTO DE LOS 5 SENTIDOS SOBRE TODO EL GUSTO Y EL OLFATO LOS QUE PERMITIERON LLEGAR A LA PERFECCIÓN EN CUANTO  A PREPARACIÓN O BÚSQUEDA DE ALIMENTOS , MAS ADELANTE SE CONTINUA CON LA CREACIÓN DE NUEVOS UTENSILIOS. EL IMPACTO PARA LA SOCIEDAD , ES LA EVOLUCIÓN Y NUEVAS ÁREAS DE TRABAJO, YA QUE ESTA ES MUY IMPORTANTE PARA LAS PERSONAS . EL IMPACTO LABORAL COMO DECÍA ANTERIORMENTE PASO A FORMAR PARTE DEL CAMPO LABORAL ,SIENDO LA COMIDA RECONOCIDA Y DIVIDIDA EN VARIOS ESCALONES O PUESTOS. DE TRABAJO LA GASTRONOMÍA NO AFECTA MUCHO EL MEDIO AMBIENTE YA QUE PARA CONSEGUIR LOS RECURSOS EL SER HUMANO INTERACTÚA CON SU ENTORNO PARA OBTENERLOS, AUNQUE POR OTRO LADO EL MÍNIMO IMPACTO AMBIENTAL SE PRODUCE POR LOS DESPERDICI...